Las actividades del Coloquio por este día culminaron con la presentación de una cata incluyente, dirigida a personas con discapacidad visual, la cual tuvo una asistencia de casi 100 personas, ocupando todos los espacios disponibles en la sala donde se realizó el evento. También asistieron personas sin discapacidad visual, pero cubrieron sus ojos para vivir esta experiencia con otra perspectiva.

La enóloga Laura Zamora dirigió la cata “Introducción de vinos de Bodegas Santo Tomás: catando en la oscuridad” en la que se apreciaron vinos a través de los sentidos del olfato y gusto. La tallerista comentó que no utilizar el sentido de la vista puede ayudar  a percibir mejor los aromas ya que no hay tantas distracciones.

Cataron un vino Chenin Blanc y un Cabernet Sauvignon. La enóloga solicitó al público a oler los dos vinos degustados y los participantes afirmaron distinguir cada uno de ellos solo con los aromas emitidos.