El ICA abre espacios para la innovación y creación de negocios en la Expo Emprendedores 2025-2
Con una impresionante muestra de ingenio y aplicación práctica, el Instituto de Ciencias Agrícolas (ICA) celebró la edición 2025-2 de su Expo Emprendedores, un espacio que reunió el talento de aproximadamente 200 estudiantes agrupados en 50 equipos de las cuatro carreras del instituto.
El evento se consolidó como un semillero de soluciones para el campo y la industria alimentaria, donde las ideas germinadas en las aulas y laboratorios se transformaron en proyectos tangibles. La diversidad fue una de las características principales, con propuestas que abarcaron desde alimentos innovadores como salsas, bebidas y snacks saludables, hasta productos de alto valor agregado como licores y mermeladas. Asimismo, se presentaron iniciativas enfocadas en mejorar la tierra y los cultivos, el desarrollo de herramientas y tecnología para revolucionar el trabajo en el campo, y modelos para el aprovechamiento sostenible de los recursos. Tras una cuidadosa evaluación a cargo de un jurado calificador integrado por profesores de la Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales, el Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias y el propio ICA, se dieron a conocer los proyectos ganadores en tres categorías: Categoría Startup: GCO Impulsa, Granja San José y Salsa semi-industrializada de chiltepín. Categoría Innovación: Queso de puerco, BeeBoost y Eco-milk. Categoría Imitación: Cempaextractor, QuesoAte, Salsa macha Ela y Chamoy de Jamaica Artesanal Rico&Deli.
La Expo Emprendedores 2025-2 demostró que los grandes desafíos del sector agroalimentario se abordan con éxito desde la colaboración. El evento evidenció cómo la sinergia entre las carreras de Agronomía, Zootecnia, Biotecnología y Agronegocios es el combustible para la verdadera innovación. Estos proyectos son la prueba tangible de que el conocimiento generado en la ICA tiene la capacidad de materializarse en soluciones concretas, sostenibles y de alto impacto para el sector productivo de la región y más allá, reforzando el compromiso universitario con el desarrollo social y económico.