Gastronomía
Marzo 17, 01:16pm
Mexicali
Conocen raíz culinaria de chiles en la FIL UABC
La Escuela de Enología y Gastronomía ofreció el taller “Cocinar con chiles, el gusto picante del mexicano”
17 de Marzo de 2018
Mexicali
Se llenan de alegrías
En el espacio de actividades sobre Enología y Gastronomía de la Feria Internacional del Libro UABC (FIL UABC) se impartió el taller “Postres tradicionales mexicanos”, a cargo del licenciado Gilberto Morales.
Marzo 17, 12:28pm
Mexicali
Se llenan de alegrías
Niños visitantes de la FIL UABC preparan el tradicional postre de amaranto.
16 de Marzo de 2018
Mexicali
Elaboran niños gorditas de maíz en la FIL UABC
La Escuela de Enología y Gastronomía Campus Ensenada impartió un taller titulado “Los Hijos del Maíz”, donde abordaron la historia de este alimento, su árbol genealógico, sus razas, su domesticación por los pueblos mesoamericanos y su uso e import
Marzo 16, 04:18pm
Mexicali
Elaboran niños gorditas de maíz en la FIL UABC
En los talleres gastronómicos gratuitos que se ofrecen, se comparte con los niños la historia de uno de los alimentos más comunes del país, el maíz.
Marzo 12, 12:00pm
Mexicali
Ofrece FIL UABC talleres gastronómicos y muestra de cine
El acceso a todas las actividades es gratuito.
Octubre 19, 04:17pm
Ensenada
Celebran las VI Jornadas de Enología y Gastronomía
Se realizaron en el marco del Día Internacional del Chef.
Octubre 7, 04:13pm
Mexicali
Degustan vino en el Día del Orgullo Cimarrón
35 alumnos de la EEG expusieron vino producido por ellos.
Octubre 6, 04:57pm
Ensenada
Presentan la conferencia “Retos y perspectivas de la investigación social en Gastronomía”
Buscan promover el interés por la investigación en esta disciplina.
Agosto 10, 02:25pm
Ensenada
Reconocen a participantes del Verano de Investigación realizado en la EEG
Participaron alumnos de Oaxaca, Tabasco, Jalisco y Baja California.